作为当代年轻人的新型社交方式，“喝奶茶”已经成为一种日常习惯。放眼各家奶茶广告，“上等鲜果”“醇厚酸奶”“优质牛乳”……标签让人眼花缭乱，其原料果真如此？最近，上海市消保委对市场上多家知名品牌的现场制售酸奶进行测试发现，宣传配料为“水果+酸奶”的网红饮品“草莓啵啵酸奶”，其乳糖含量异常低，蛋白质和脂肪含量也完全不符合酸奶的标准成分比例。该品牌对此作出回应，承认该款产品实际上是一款“酸奶风味饮品”。
像奶茶这类现场制售饮品，没有明示的产品配料表，通常消费者只能通过广告宣传了解产品。然而，新闻中这款宣称“融入浓郁酸奶”的产品，实际上600毫升饮品中仅含有70毫升酸奶，而商家一句“风味饮品”的解释显得很无力。
此前，有多款茶饮品牌因虚假宣传原料品质、产品功效等，被处以最高数十万元的罚款。虚假宣传成为茶饮商家的惯用伎俩，消费者对奶茶原料无从考究，商家自然敢于随意夸大。对此，理应要求茶饮品牌标注配料，一旦有了参照，消费者就能清楚地了解茶饮的真实成分，根据需求选择饮品，也能使商家有所忌惮。
公开茶饮配料，其实已有案例。自从某品牌奶茶被曝光使用植脂末后，人们对奶茶原料的讨论越来越多，有商家借机公布自家部分产品的配方原料、营养成分，多个标榜“健康”的现制酸奶品牌，更是直接把主要成分表贴在饮料杯身。但这种公开目前只限于部分品牌的部分产品，远没有普及，有限的“坦诚”与其说是尊重消费者知情权，倒更像是一种反向营销的策略。要真正保障消费者知情权，不能全凭商家自愿，而是要让配料明示成为标配。
报告显示，新茶饮2023年市场规模有望达到1498亿元，2025年市场规模有望超过两千亿元。对此，让消费者放心进行“奶茶社交”，除了监管部门的督查外，还需建立起相应的行业标准，引导新茶饮市场更规范、透明。（郝悦）
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